Bolu Lapis Nanas

Bahan-bahan

1. Tepung terigu 100 gram
2. Mentega tawar 100 grm ( dicairkan atau dilelehkan )
3. Gula pasir 80 gram
4. Kuning telur 4 butir
5. Putih telur 3 butir
6. Custard powder 1 sendok makan
7. Pelembut kue (SP)1 sendok teh
8. Buah nanas segar secukupnya ( dikupas dan dibersihkan lalu dipotong – potong )
9. Selai nanas dan selai apricot secukupnya
10. Jelly dipotong secukupnya ( dadu kecil )

Cara Membuat:

1. Ambil sebuah wadah kemudian masukan kuning telur, putih telur, gula pasir dan pelembut kue ( SP ) kedalamnya.
2. Selanjutnya kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang.
3. Tambahkan pula tepung terigu, custard powder, baking powder, selai nanas dan mentega yang sebelumnya sudah dilelehkan, aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu ambil loyang kemudian olesi dengan mentega sampai merata dan masukan potongan buah nanas kedalm loyang yang telah diolesi dengan mentega.
5. Dan tuang adonan kedalam loyang tadi dan ratakan.
6. Selanjutnya masukan dalam kukusan dan kukus hingga matang selama kurang lebih 15 menit.
7. Jika dirasa sudah matang kemudian keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang.
8. Berikutnya olesi kue dengan selai aprikot dan beru taburan jelly dan siap untuk dinikmati.