1. 500 gr fillet ikan dori
2. 1/2 bh lemon
3. 1 sdm garam halus
4. 1 sdm bubuk lada hitam
5. 3 cm jahe, iris korek api
6. 4 siung bawang putih, iris halus
7. secukupnya minyak jagung
8. 10 btr cabai rawit utuh
9. 2 batang daung bawang, potong kasar
10. 1/2 keping bihun jagung, direndam
Cara Membuat :
1. Beri perasan air lemon pada fillet ikan. Kasih garam dan lada bubuk, aduk rata dan diamkan 10 menit
2. Masak air hingga mendidih
3. Panaskan minyak jagung lalu tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan jahe tumis, hingga harum
5. Masukkan bawang putih dan jahe yg sudah ditumis ke dalam air mendidih. Masukkan cabai rawit utuh. Sisihkan.
6. Panaskan minyak jagung sedikit menggunakan teflon.
7. Panggang fillet ikan dori hingga berwarna putih sedikit kecoklatan. Sisihkan.
8. Belah fillet ikan yg sudah dipanggang sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi.
9. Tambahkan garam dan bihun
10. Masukkan daun bawang. Masak sebentar hingga mendidih. Hidangan siap disajikan
0 komentar:
Posting Komentar