Tumis Daging Kambing

Bahan-bahan :

1. 1/4 daging kambing tanpa lemak
2. 2 buah bawang bombay( iris halus )
3. 4 saset kecap manis
4. 1/2 gelas air
5. 2 lbr daun salam
6. 1 ptg lengkuas( memarkan )
7. 1 ptg jahe( memarkan )
8. 1 btg sereh( memarkan )
9. 4 sdm minyak goreng
10. gula, garam secukupnya
11. 4 siung bawang putih
12. 1 sdt lada

Cara Membuat :

1. Rebus daging kambing sampai empuk,angkat, potong- potong, tiriskan( air rebusan dibuang )
2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum bersama bawang bombay, masukkan air, kecap, jahe, lengkuas,sereh, garam, gula, didihkan.
3. Kemudian masukkan daging,aduk-aduk sampai bumbu meresap, angkat, taburi bawang goreng.