Cheese Cake

Bahan-bahan:

1. 500 gr cream cheese
2. 35 gr tepung terigu
3. 1 gr garam
4. 175 gr gula halus
5. 75 ml krim kental
6. 3 telur
7. 1 jeruk lemon yang impor diambil airnya

Bahan Sugar Pasta:

1. 100 gr tepung terigu
2. 100 gr mentega
3. 75 gr gula halus
4. 1 telur (bagian putih telur yang dibuang setengahnya)

Pelengkap:

1. Beberapa strawberry segar
2. Beberapa kacang almond telah diiris (dipanggang dahulu)

Peralatan:

1. Loyang ring 20×4 cm
2. Mixer
3. Oven

Cara Membuat:

1. Untuk membuat sugar pasta ; campurkanlah telur, mentega serta gula yang halus. Aduklah sampai setengah mengembang. Masukanlah tepung terigu, aduklah kembali sampai rata. Masukanlah tepung terigu, lalu aduklah sampai rata kembali sampai rata. Dan siapkanlah Loyang kemudian sisihkanlah.
2. Untuk membuat cheese cake ; aduklah cream cheese, air jeruk lemon, gula halus, serta garam yang telah menjadi satu wadah lalu masukanlah telur satu-satu dengan krim yang kental dan aduklah sampai rata. Akhir, masukanlah tepung terigu, lalu aduk kembali sampai rata.
3. Tuangkanlah adonan pada Loyang yang telah diberi alas menggunakan sugar pasta. Lalu pangganglah bersuhu 150 derajat Celcius sampai kuning kecoklatan. Angkatlah serta dinginkanlah.