Siomay Ikan Tenggiri Enak

 

Bahan-bahan:

1. ½ kg ikan tenggiri ( haluskan )
2. 400 gr tepung terigu
3. 250 gr tepung kanji
4. 3 buah bawang daun polong ( iris halus )
5. 4 siung bawang putih ( haluskan )
6. garam secukupnya
7. gula pasir secukupnya
8. penyedap rasa secukupnya
9. air secukupnya
10. kulit pangsit untuk membungkus secukupnya
    kentang rebus

Bahan-bahan tambahan:

1. kentang rebus
2. telur rebus
3. kol rebus
4. bumbu sambal kacang siap pakai
5. kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu dalam satu wadah, kemudian aduk rata
2. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan siaomay sambil diuleni dengan tangan sampai sekiranya adonan sudah pas juga tidak lengket
3. Ambil adonan secukupnya lalu bungkus dengan kulit pangsit ( lakukan sampai selesai )
4. Kukus adonan dalam langseng sampai matang kira-kira selama 30 menit atau sekiranya sudah terlihat matang saja.
5. sajikan siomay diatas piring saji dan dilengkapi dengan telur rebus, kol rebus dan kentang rebus
6. tuang bumbu sambal kacang secukupnya diatas siomay lalu kucuri dengan kecap manis
7. Dan siomay bandung hasil buatan kamu sendiri pun siap disajikan.